A Távol-Keleten az afrodiziákum-jelentésű ételösszeállításoknak több évezredes hagyománya van, amelyben megtalálhatók az ősi kínai császári időkre visszamenő titkos szerelmi szertartások és technikák színes legendái is. A szerző megpróbálja összhangba hozni ...
Rengeteg ízletes és izgalmas ennivaló akad. A minőség és változatosság egyenes arányban áll külsőnkkel és közérzetünkkel. Nemcsak az a fontos, hogy mennyit eszünk, hanem az is, hogy mikor, mit és ...
Reméljük, aki könyvünket olvassa, kedvet kap a főzéshez és rájön, hogy ő tulajdonképpen mindig is tudott (volna) főzni, csak még soha senki nem mondta neki, hogy a betű szerinti recepteknél ...
Ez a receptgyűjtemény valójában a hun-magyar konyha bibliája. A hunok történetének ismerete nélkül nincs magyar őstörténet-kutatás, nincs magyar ősvalláskutatás és nincs magyar ételtörténet-kutatás sem. Az ősi magyar konyhát csak a ...
Végre lehull a lepel és megtudjuk a Pethes leves, a Rigó Jancsi, a miskolci kocsonya történetét és még több mint száz fogás keletkezésének titkát. A szerző az ételek történetét meséli ...
Mi indokolja a házi tartósítást? Elsősorban az a vágy, hogy megőrizzük a meghitt otthoni ízeket vagy olyan új ízeket alkossunk, ami kedvünkre való. Ízlésünk és fantáziánk szerinti gyümölcs- és fűszerkombinációkat ...
Csupa gyümölcsből készíthető recept közül válogathatunk a műben, ám ezalatt kivételesen nemcsak édességeket, leveseket, esetleg szószokat kell érteni, hanem az összes létező ételfajtát: előételt, húsos ételeket, mártásokat és persze rengeteg ...
Ez a konyhai kisszótár rövid, tömör, közérthető értelmezését adja a magyarul eddig tisztázatlan vagy kevésbé ismert gasztronómiai kifejezéseknek, nemzetközi szakszavaknak, újabb keletű alapfogalmaknak és divatszavaknak. Az értelmezésen túl helyenként etimológia ...
A színes szakácskönyvek egyendömpingjében üdítő színfoltot jelent ez a maga nemében különlegességnek számító mű, amelyet szerzője eredeti, 14. és 15. századi angol nyelvű receptgyűjtemények legjavából állított össze. A kor étkezési ...
































