A cukorbetegség igen elterjedt betegség. A civilizált lakosság mintegy 2%-a szenved diabetesben. Gyakorisága nő az 50. életév után. Fiatal korban a férfiakon, idősebb korban a nőkön gyakoribb. A cukorbetegség életre szóló megbetegedés. Szükséges, hogy a beteg életstílusát, életritmusát annak megfelelően alakítsa ki. A betegség kezelésének alapjául szolgáló diéta révén az étkezés, a cukorbeteg étkeztetése nap mint nap komoly feladat elé állítja a családtagot ellátó háziasszonyt, akinek e könyvben összefoglalt receptekkel ad ötleteket a szerző, Péter Jánosné.
6/2